Salsa boloñesa con tomate natural en Mambo

He observado que la mayoría de las recetas para hacer salsa casera en robot de cocina están hechas con tomate frito directamente mezclado con un sofrito de cebolla y pimientos normalmente. A nosotros nos gusta hacer el tomate frito casero con tomate natural, mucho más sano y rico, además lleva menos azúcares. Además así podemos jugar más con las especias dándole un sabor mucho más natural y agradable. No le he puesto pimientos porque a mi hija no le gustan nada, pero lo ideal es que los lleve. Es una salsa muy fácil de preparar e ideal para acompañar pasta y hacer lasaña o moussaka.
Salsa boloñesa con tomate natural en Mambo
He observado que la mayoría de las recetas para hacer salsa casera en robot de cocina están hechas con tomate frito directamente mezclado con un sofrito de cebolla y pimientos normalmente. A nosotros nos gusta hacer el tomate frito casero con tomate natural, mucho más sano y rico, además lleva menos azúcares. Además así podemos jugar más con las especias dándole un sabor mucho más natural y agradable. No le he puesto pimientos porque a mi hija no le gustan nada, pero lo ideal es que los lleve. Es una salsa muy fácil de preparar e ideal para acompañar pasta y hacer lasaña o moussaka.
Paso a paso
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Esta vez le hemos puesto la salsa boloñesa a unos tallarines, cada uno que elija su variedad de pasta favorita. Y carne de cerdo picada, aunque también queda fenomenal con mixta, solamente de vacuno, e incluso de pollo o pavo.
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Le hemos puesto a la Mambo, ya triturados con la batidora, los tomates, la cebolla y los ajos. Así no hay que cambiar de jarra porque me gusta hacer la salsa en la de cerámica sin cuchillas. Ahora añadimos el aceite de oliva y la pastilla de caldo. Cerramos y programamos 15 minutos a velocidad 1, a 100 grados y potencia de calor 6. Una vez que ya está frito el tomate natural incorporamos la carne picada, sal al gusto y las especias. Programamos ahora 15 minutos con los mismos valores que antes.
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Si preferimos que la carne no quede la carne tan fina solamente tenemos que poner la velocidad a cero los últimos 5 minutos. Pero para la pasta me gusta así más desecha, con menos tropezones grandes de carne que son más apropiados para la lasaña.
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Por último al servirla os aconsejo ponerle queso rallado en polvo especial para pasta. Le da el toque definitivo. Buen provecho a todos.
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***Este es el enlace deo video de la elaboracion de la salsa boloñesa ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/2K_i06yl5i0***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/salsa-bolonesasencillisima-elaboracion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Salsa boloñesA**Quisiera deciros que aquí os dejo esta versátil receta qué es la salsa boloñesa con la cual podréis elaborar multitud de platos por ejemplo macarrones espaguetis rellenar Canelones hacer lasaña y muchísimas más quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis deciros gracias por suscribiros y por tantos likes nos vemos en un nuevo vídeo y en una nueva elaboración de otra gran receta como la salsa boloñesa un abrazo amigos se despide cambalache3 CAMBALACHE3 -
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