Cazuelas horneadas de huevos con guisantes
Las cazuelas son platos de fácil preparación. Al menos los que hago yo cuando tengo poco tiempo para cocinar.
No por ello son sólo comidas de “picoteo”, porque según lo que le pongamos pueden ser un plato completo, un entrante o una buena cena.
Y hasta un brunch de fin de semana.
Cazuelas horneadas de huevos con guisantes
Las cazuelas son platos de fácil preparación. Al menos los que hago yo cuando tengo poco tiempo para cocinar.
No por ello son sólo comidas de “picoteo”, porque según lo que le pongamos pueden ser un plato completo, un entrante o una buena cena.
Y hasta un brunch de fin de semana.
Paso a paso
- 1
Elegir unas cazuelas individuales que sirvan para llevar a la mesa. Untar con mantequilla y cubrir con guisantes. Escurrir y secar bien el mozzarella. Cortar en rodajas no muy finas y distribuir encima de los guisantes dejando un hueco en el centro. Espolvorear con pimienta.
- 2
Partir los huevos y poner en el centro de la fuentecilla. Salar y llevar al horno a 190ºC hasta que el queso se derrita y cuajan los huevos a gusto. También quedan muy buenos si espolvoreamos con pimentón. Servir acompañado del pan. En alguna ocasión les suelo poner jamón o bacon picado. 6863, 6864, 6867
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