Arroz mis delicias
En ocasiones no tenemos mucha cosa en la nevera pero con imaginación y un poquito de combinación podemos hacer un arroz chino a nuestra manera 🥡
Arroz mis delicias
En ocasiones no tenemos mucha cosa en la nevera pero con imaginación y un poquito de combinación podemos hacer un arroz chino a nuestra manera 🥡
Paso a paso
- 1
Por un lado calentamos dos vasos y medio de agua con sal. Añadimos un vaso de arroz cuando hierva
- 2
A este bol con arroz cociendo vamos a añadir la zanahoria pelada y cortada en daditos y los arbolitos de brócoli (el tronco lo puedes utilizar para un puré)
- 3
Hervir el arroz con verduras unos 10-12 minutos a fuego medio hasta que se absorba toda el agua
- 4
Por otro lado, vamos a preparar una tortilla de atún. Para ello batimos los huevos con el atún escurrido y una pizca de sal. El aceite lo calentamos en la sartén
- 5
Cuando esté caliente, echamos los huevos con atún y dejamos que cuaje. Entonces volteamos para que se haga por el otro lado. Es importante que no haya un exceso de aceite para que no quede muy olioso. Reservamos
- 6
Cortamos por la mitad los tomates cherry y los echamos a un bol
- 7
Cortamos la tortilla en trozos irregulares con un tenedor y la echamos al bol
- 8
Añadimos el arroz con verduras y mezclamos bien
- 9
Servir directamente para que el calor de lo cocido no afecte a la textura del tomate. Aderezar con orégano. Buen provecho
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