Ensalada de lentejas 🥗 (otra)

Como en toda ensalada, las cantidades son orientativas. 🙂
Equivale a 2 raciones como comida única, o 4 si es guarnición.
Recordar en caso de ser plato único, si se sigue patrón de alimentación vegano o vegetariano, acompañar con algún cereal integral para completar todos los aminoácidos esenciales. Ej. una rodaja de pan.
#revistacookpad
Ensalada de lentejas 🥗 (otra)
Como en toda ensalada, las cantidades son orientativas. 🙂
Equivale a 2 raciones como comida única, o 4 si es guarnición.
Recordar en caso de ser plato único, si se sigue patrón de alimentación vegano o vegetariano, acompañar con algún cereal integral para completar todos los aminoácidos esenciales. Ej. una rodaja de pan.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Lavar, remojar, cocinar y escurrir las lentejas.
Lavar y cortar las verduras bien chiquititas. El pepino puede pelarse o no. - 2
Colocar en ensaladera o fuente las lentejas con las verduritas cortadas.
- 3
En un pequeño cuenco mezclar todos los ingredientes del aliño.
- 4
Aliñar y disfrutar en forma saludable.
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