Pastel de salmón y mozzarella con masa filo "a la siciliana"
Con los restos de las comilonas de estas fiestas he hecho un pastel ligero y rápido. Lo he llamado "a la siciliana" por llevar anchoas y aceitunas, aunque deberían ser negras, pero sólo tenía de las verdes 🤷🏻♀️😅
#recetasligeras #recetasrapidas #recetasfaciles
Pastel de salmón y mozzarella con masa filo "a la siciliana"
Con los restos de las comilonas de estas fiestas he hecho un pastel ligero y rápido. Lo he llamado "a la siciliana" por llevar anchoas y aceitunas, aunque deberían ser negras, pero sólo tenía de las verdes 🤷🏻♀️😅
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Paso a paso
- 1
Forrar un molde con papel de hornear. Poner por encima las láminas de masa filo extendida pincelando con un poco de aceite entre ellas. Poner por la base el salmón en trocitos.
- 2
Añadir el queso mozzarella en lonchas, poner por encima trocitos de anchoas y las aceitunas encima del salmón partidas por la mitad
- 3
Doblar sobre sí misma la masa que ha quedado por fuera del molde de manera que quede tapado como una empanada. Pincelar de nuevo con un poco de aceite y espolvorear con sésamo.
- 4
Meter al horno precalentado a 180 grados en la bandeja inferior durante 6-8 minutos o hasta que se dore
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