Forro de cerdo picantito con garbanzos y patatas
Podemos hacerlo con oreja, careta o callos
A mí me gustan muy picantitos y en verano con cerveza fresca y en invierno un buen vino y a dormir encima de la cama
Si lo quieres de aperitivo no le pongas los garbanzos
Porque un bocadillo de esto es espectacular
Forro de cerdo picantito con garbanzos y patatas
Podemos hacerlo con oreja, careta o callos
A mí me gustan muy picantitos y en verano con cerveza fresca y en invierno un buen vino y a dormir encima de la cama
Si lo quieres de aperitivo no le pongas los garbanzos
Porque un bocadillo de esto es espectacular
Paso a paso
- 1
Cocemos el forro o careta una media hora
- 2
Añadimos la verdura picadita a nuestro gusto. El chorizo jamón y los garbanzos
- 3
El pimentón azafrán y sal y dejamos cocer otra media hora
- 4
Cortamos la patata pelada a cachos y se la añadimos
Tengo un pequeño truco
Cuando la patata está cocida saco varios trozos la machaco hago puré y se lo añado para que espese el caldo
Hay quien le pone maicena
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