Espagueti con camarones y almeja chocolata

Name: Espagueti con camarones y almeja chocolata
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr camarones medianos; 8 almejas chocolatas; 2 jitomates guaje picado en cubos pequeños; 1/2 cebolla blanca picada en cubos pequeños; 2 dientes ajo picado; 2 cucharadas aceite de oliva; 150 gramos espagueti; Hojas laurel; 3 ramas perejil fesco; 1 onza vino blanco; Sal y pimienta

Ulises El Cochas Cano @cook_6135796

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' -

Espagueti con camarones y almeja chocolata

Ulises El Cochas Cano @cook_6135796

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' -

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Ingredientes

250 grcamarones medianos
8almejas chocolatas
2jitomates guaje picado en cubos pequeños
1/2cebolla blanca picada en cubos pequeños
2 dientesajo picado
2 cucharadasaceite de oliva
150 gramosespagueti
Hojaslaurel
3 ramasperejil fesco
1 onzavino blanco
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cuece la pasta con suficiente agua y agrega un poco de sal y tres hojas de laurel. Cuece al gusto y deja escurrir. Reserva
2

Coloca el aceite en un sartén e incorpora la cebolla y el jitomate para acitronar.
3

Agrega los camarones mientras lava y desprende las almejas de su concha para agregar en el sartén.
4

Agrega el vino blanco y sazona con muy poca sal
5

Incorpora el espagueti mezcla y sirve
6

Acompáñalo con queso parmesano y chile serrano en rodajas al gusto.
7
8

Olvide qué hay que decorar con hojas e perejil picado