Arroz blanco con Pollo frito

Day Rojas Aguila
Day Rojas Aguila @cuba023

Recuerdo de mi primera receta. Un plato típico caribeño.

Arroz blanco con Pollo frito

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Recuerdo de mi primera receta. Un plato típico caribeño.

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 1 tazaArroz largo fino
  2. 2 1/2 tazasAgua
  3. Hojalaurel y un diente ajo 1
  4. Sal fina
  5. Para Freír:
  6. c/nAceite girasol
  7. 4Pata de pollo
  8. Sal y pimienta
  9. Pimentón
  10. Perejil fresco
  11. 1 pedazoMorrón rojo

Paso a paso

1h
  1. 1

    En una ollita poner agua, hoja de laurel y ajo. Cuando rompa el hervor agregar el arroz.

  2. 2

    Echar sal a gusto y revolver, cocinar unos minutos hasta que se absorba un poco el agua. Luego colocarle la tapa y bajar el fuego.

  3. 3

    Sacar el ajo y la hoja de laurel. Arroz listo 🫠

  4. 4

    Para el pollo :
    En un wok poner un litro de aceite con pimentón dulce, el morrón y perejil.

  5. 5

    Condimentar las patas de pollo con sal y pimienta. Freír en pequeñas cantidades en aceite caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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