Fideos de Montaña con butifarra de calçots, champiñones, sobrasada y “camaiot”
ByTommy @tommyr
Plato consistente para estos días de frío y nieve
Fideos de Montaña con butifarra de calçots, champiñones, sobrasada y “camaiot”
Plato consistente para estos días de frío y nieve
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en brunoise y la vamos pochando en una cacerola. Cuando esté dorada, añadimos el tomate rallado
- 2
Dejamos sofreír unos minutitos. Lavamos los champiñones, cortamos y añadimos al sofrito. Cortamos la butifarra y añadimos.
- 3
Seguidamente cortamos la
Sobrasada y el camaiot. Lo dejamos que se cocine unos minutos todo junto. Añadimos sal y pimienta al gusto
- 4
Dejamos que se cocine y añadimos el caldo de verduras /o agua.
- 5
Cuando rompa a hervir añadimos los fideos hasta que estén cocinados. Depende de como os gusten puede quedar más caldoso o más seco Y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ByTommy le encantará ver cómo quedó.
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