Migas Almerienses!!
Hola 👋 Comparto con vosotros un plato típico de Almería "Migas", tenemos tradición de comer este maravilloso plato cuanto llueve.
PD:RECETA DE MI ABUELA LOLA 🥰
Migas Almerienses!!
Hola 👋 Comparto con vosotros un plato típico de Almería "Migas", tenemos tradición de comer este maravilloso plato cuanto llueve.
PD:RECETA DE MI ABUELA LOLA 🥰
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos una sartén a fuego y cubrimos el fondo con aceite de oliva, seguidamente echamos los ajos enteros los freímos y cuando estén dorados lo sacamos y lo guardamos para después...
- 2
En la misma sartén cogemos una pizca de harina con los dedos como si fuera sal y echamos a aceite, añadimos los 2 vasos de agua y sal, y esperamos a que hierva el agua
- 3
Cuando hierva el agua se le añade los dos vasos de harina y bajar fuego medio y no parar de mover 15 minuto hasta que se retire del fuego
(mover y romper) - 4
Finalmente añadimos a la sartén los ajos fritos y seguimos moviendo a fuego medio 5/10 minutos más (hasta que estén esponjosas y sueltecicas)y listo ya tendrimos las migas hechas, las migas se pueden acompañar con lo sea hay gente que de las come con leche, otras con pimientos fritos, morcilla, chistorra, aceituna, caldo pimientos, fruta... espero con guste
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Migas Almerienses Migas Almerienses
Almería ha sido elegida CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2019. 🍴💛Como buena Almeriense quería hacer este pequeño homenaje a mi provincia.En Almería es típico comer migas los días de lluvia.En todo el territorio español las migas son plato de tradición, pero sin duda las de Almería son, con diferencia, las más sustanciales a nivel nacional. La diferencia fundamental es que en Almería las migas se hacen con harina de sémola y no con pan.Pueden acompañarse de todo lo que queramos (frutas, pescados fritos o asados, pimientos, tomates, morcilla, longaniza, panceta, habas y un largo etcétera). Yo hoy he puesto: pimientos secos fritos, ensalada de tomate Raf con aceitunas negras caseras, morcilla y longaniza frita, sardina asada, y un poco de granada.¡Viva Almería y su gastronomía!
-
Migas Alpujarreñas Migas Alpujarreñas
En la Alpujarra granadina este plato es muy típico. Las migas se hacen con sémola de trigo y no con pan duro por lo que se hacen mucho más rápido.
Jorge Lorenzo Marfil -
Migas andaluzas Migas andaluzas
Migas de pan con chorizos en trozos, pancetas y ajos, se acompaña de naranjas y pimientos fritos.
-
Migas de la Alpujarra (veganas) Migas de la Alpujarra (veganas)
Migas Alpujarreñas para uno. #vegetarianas
-
Migas Migas
Con éste tiempo de frio y lluvia es lo que apetece, un plato de migas con chorizo.Nosotros lo adornamos a la gira de servir con pimiento frito, gajos de naranja y aceitunas. En cuanto este el plato así lo subo que se ve más bonito.Nosotros solo lo hacemos con chorizo, pero este plato acepta lomo, bacon, huevo. ...
-
Migas andaluzas Migas andaluzas
Es la primera vez que las hago, para mi hija y mi marido, y no hay nada que se me resista! (me faltaron los pimientos fritos)
-
Migas aragonesas Migas aragonesas
Típica comida Aragonesa, también llamadas migas a lo pastor. Hay multitud de formas de prepararlas en muchos puntos de España, esta es la receta tradicional de mi tierra.#mirecetario
-
Migas a la andaluza Migas a la andaluza
Es un plato típico de invierno, sobre todo en ls región del sur, es un plato de origen humilde que ha ido evolucionando y ahora es la exquisitez por muchos, las migas andaluzas son unas de la recetas de aprovechamiento perfectas para no desperdiciar nada en nuestra cocina #Weekend Tour
-
Migas Migas
#Cumpliendo5Las migas están buenas con todo tipo de tropezones, asadura, magra, tocino, salchichas, embutidos, pimientos, níscalos, boquerones, sardinas.....Y las acompañas con tomates, pepinos, olivas, uva, manzana....En mi pueblo cada vez que está nublado o llueve se hacen migasAntes la gente de campo desayunaba migas para sobrellevar las duras jornadas de trabajo en el campo
-
Migas Migas
Las migas es un plato de pastores que aprovechaban el pan que se endurecía fácilmente, ablandándolo y convirtiéndolo en un nutritivo plato con el que afrontar duros inviernos. Por esta razón es aconsejable tomarlo en nuestros días en cantidades muy moderadas. Debido a las propiedades de los ajos es un plato muy saludable.Vídeo: Vídeo Receta de Migas
-
Migas aragonesas Migas aragonesas
Yo voy guardando trozos de pan que me sobran y cuando tengo una cantidad que me da para unas 4 raciones las hago.
Más recetas
Comentarios