Guiso de babetas con garbanzos (con sabor a hierbabuena)
Rico plato caliente para estos días de frío
Guiso de babetas con garbanzos (con sabor a hierbabuena)
Rico plato caliente para estos días de frío
Paso a paso
- 1
En la olla echamos los garbanzos y todos los ingredientes, le echamos un chorro de aceite, pimentón dulce y la sal. Cubrimos de agua hasta tapar todas las verduras, incluso un poco mas
- 2
Ponemos en el fuego medio fuerte, esperamos que hierva un poco y a continuación tapamos, y dejamos sobre unos 45 minutos más o menos, pasado el tiempo abrimos tapadera y dejamos hervir a fuego medio fuerte sobre 5 minutos
- 3
En otra olla hervimos el caldo con ramitas de hierbabuena y añadimos los puñados de babeta (1 puñado por persona), y lo dejamos a fuego medio flojo hasta que las babetas estén listas, si es necesario le añadimos un poco de sal y dejamos reposar unos minutos y listo
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