Patatas hasselback asadas con ajos confitados y mantequilla
Una receta que ha preparado mi hijo, como acompañamiento de carne asada.Los ajos con la mantequilla quedan suaves y deliciosos.
Patatas hasselback asadas con ajos confitados y mantequilla
Una receta que ha preparado mi hijo, como acompañamiento de carne asada.Los ajos con la mantequilla quedan suaves y deliciosos.
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 200 grados.en una fuente de barro ponemos las patatas lavadas y cortadas en rodajas finas sin llegar al fondo, regamos con un hilo de aceite y sal. La cabeza de ajo la partimos por la mitad y envolvemos en papel Albal con un hilo también de aceite. Ponemos al lado de las patatas y metemos en el horno durante 45 minutos aproximadamente.
- 2
Ya en su punto apartamos.
- 3
Cogemos una porción de mantequilla, la ablandamos unos segundos en el microondas. Sacamos los dientes de ajo sin su piel, chafamos y mezclamos con la mantequilla, el tomillo y una pizca de sal.
- 4
Emplatamos las patatas y servimos bañadas con la salsa de los ajos confitados y la mantequilla.
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