Bizcocho de coco Thermomix
Si te gusta el sabor del coco, este bizcocho es un bocado exquisito. Lo he preparado con ayuda de mi robot de cocina, pero se puede preparar perfectamente de forma tradicional.
Bizcocho de coco Thermomix
Si te gusta el sabor del coco, este bizcocho es un bocado exquisito. Lo he preparado con ayuda de mi robot de cocina, pero se puede preparar perfectamente de forma tradicional.
Paso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas y pon las 3 claras en el vaso. Programa 3 minutos/velocidad 3'5. Incorpora las yemas y el azúcar 30 segundos/vel. 3. Añade el aceite y la crema de coco 30 segundos/vel.3
- 2
Agrega la harina tamizada con la levadura. Prepara un molde de horno embadurnado de mantequilla (ayúdate de papel de cocina para untarlo) y con harina espolvoreada. Vierte la mezcla, quita las burbujas con ayuda de una lengua de cocina y hornea en horno precalentado a 175° durante 40 minutos (cada horno es un mundo, estate pendiente del tuyo).
- 3
Decora a tu gusto con azúcar glas (o, si lo prefieres, con coco molido), deja que se enfríe un poco y disfrútalo. 😋
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