#Familiar Una de las cosas que aprendí de mi abuela es a experimentar e innovar en la cocina. Me enseñó que las cosas no siempre son desechables y que algunas veces se puede sacar buen provecho de las sobras. Este arroz lo hice con la pulpa resultante de un jugo de betarraga que me hice. Guardé la pulpa y la usé para este arroz. Me sorprendió el color resultante, yo esperaba un color más rosado... igual quedó de un tono apetitoso pero no dirías que es de betarraga. A mis hijos les gustó mucho. Para la próxima creo que experimentaré con un par de gotas de colorante vegetal a ver que tal.

Esta receta solo la preparan en ciertos sectores de la séptima región, y es uno de mis platos típicos favoritos en verano.El proceso es mucho y cuando se prepara se junta la familia y se hace entre todos.La diferencia es que en esta versión el choclo pasa por cedazo y a la crema se le da punto quedando como una pastelera.

Esto nace a raíz de lo caro y malos los helados para diabéticos

#DelantalDorado Esta es una preparación ideal para el verano. Compré unas paltas en oferta y recordé haber hecho hace tiempo una sopa fría de palta receta de María Carmen Colmenares, pero decidí hacer algo parecido que, por cierto, quedó muy bueno. Esta receta es diferente a la de María Carmen y además va con cantidades exactas. Esta preparación es muy versátil pues puede utilizarse para tomarlo como sopa fría o bien como dip para papas fritas, en ese caso no agregar hielo para que sea un poco más espesa.

Hola! Disfruta esta deliciosa receta hecha en casa para compartir en estos días de sol.Si tu vaso de licuadora es más pequeño agrega la mitad de los ingredientes yo utilicé uno de 2 litros.Dato: si utiliza hielo industrial debes pasar por agua antes de utilizar.

Lo bueno de este jugo, es que es de bajas calorías, quita el hambre y es muy refrescante y agradable, el hecho de tener sal, lo hace beneficioso para los climas calurosos pues la sal de mar es rica en sodio y minerales que se pierden con la transpiración, es muy sencillo, se debe servir bien frío de preferencia y si lo deseas más ligero es cuestión de echarle agua nada más. También si te sobró y ya no quieres más, puedes hacerlo sopa y queda genial.

Nada más refrescante que una combinación de frutas y hielo, el infaltable granizado @angicortes

La leche kefirada hecha helado es siempre un deleite para mi pequeña Leticia, vamos probando variedades de acompañamiento para los helados de pajaritos a gusto de mi mejor cliente🤭 esta vez, dos de sus ingredientes favoritos en uno, y qué mejor que el broche de oro de un baño de chocolate blanco!

#1receta1árbol #Light #platoprincipal El día 25 de Diciembre nos juntamos en casa con nuestros amigos y vecinos a compartir. Ellos se entusiasmaron con la idea del Salmón que les contamos de la noche anterior pero ahora decidimos hacerlo de otra forma: a la parrilla. Lo dividimos en 3 trozos y cada uno fue aliñado en forma muy simple pero con una sutil diferencia entre cada uno. Quedó muy rico y lo acompañamos de ensalada de choclo y palmitos, ensalada de choclo y ciboulette y risotto al pesto que preparé en mi Thermomix.

Mi abuelita preparaba cubos con la fruta que encontraba de estación, eran los helados de esos tiempos, que disfrutábamos mucho.

#Cóctel #CookpadChile Hace poco compré unos espumantes sin alcohol que son geniales. La adición de algún destilado es a gusto del consumidor y totalmente optativo. Importante es señalar que los ingredientes deben estar helados.

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasaHoy estuvimos en el supermercado y me encontré con estos mangos que los tenían en oferta porque estaban demasiado maduros.Lo que se me vino inmediatamente a la mente era hacer helados con ellos porque eran muchos.