Carne al jugo
Javi Salas @JaviSalas
Carne al jugo
Paso a paso
- 1
Pon el trozo de carne en la olla con aceite y dóralo por todos lados. Condiméntala con sal y pimienta. Reserva.
- 2
En la misma olla (sin la carne pero con el jugo que quedó de cuando la cocinaste), sofríe las zanahorias y el ajo. Añade el vino y cocina hasta que se evapore el alcohol (unos 5 minutos). Luego agrega el azúcar y la salsa de soya.
- 3
Añade la carne a la mezcla y tapa la olla. Cocínala a fuego medio por una hora más o menos.
- 4
Saca el trozo de carne de la olla y córtalo en trozos. Ponla en una fuente y echa el jugo encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Salas le encantará ver cómo quedó.
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#YoElijoCocinar, ¡especialmente para los que más quiero!Aprendí desde niña a cocinar con mi mamá, todo lo que sé se lo debo a ella. Quiero ir compartiéndoles lo que me enseñó y lo que he aprendido por mi cuenta ☀️
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