Arrollados vietnamitas 🌯
Paso a paso
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Preparar el relleno: cortar el pollo en tiras finas, condimentarlo a gusto y dorar en una sartén, cortar los vegetales (yo usé palta, rabanitos, zanahoria y repollo). Tomar una oblea de arroz y sumergirla por 1' en agua a temperatura ambiente
- 2
Expandir en una tabla y colar el relleno en hilera cerca de la parte más ancha del círculo, dejando los bordes libres. Doblar el extremo inferior hacia arriba sobre el relleno, doblar los bordes hacia adentro y enrollar para cerrarlo. Si tiene mucho relleno, repetir el proceso con otra oblea para hacer dos capas. Una vez armados los arrollados, llevar a una sartén con aceite de oliva y dorar de todos los lados. Servir con salsa de soja.
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