Barquitas con espárragos
Hoy utilizaremos unos simples espárragos verdes de bote, para acompañar unas tortillas en barquitas.
Barquitas con espárragos
Hoy utilizaremos unos simples espárragos verdes de bote, para acompañar unas tortillas en barquitas.
Paso a paso
- 1
Escurrimos y troceamos los espárragos.
- 2
Colocamos los 6 huevos en un recipiente amplio, para poder batirlos con comodidad.
- 3
Añadimos a los huevos los espárragos troceados, un generoso chorro de aceite, sal, al gusto y mezclamos bien.
- 4
Dejamos reposar en dicho recipiente hasta el momento de hornear, para que se integren bien todos los sabores.
- 5
Precalentamos el horno a 200º.
- 6
Repartimos nuestra mezcla entre cuatro barquitas introducimos en el horno caliente, calor arriba y abajo, a 200º en tandas de 15 minutos.
- 7
Yo necesite 3 tandas, pero dependiendo del horno, se cuajara la tortilla antes o después, mi horno es súper lento.
- 8
NOTA: También se pueden cubrir con queso rallado nuestras tortillas, yo opte por no ponerle.
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