Calabaza asada con ensalada de quinoa
Una receta vegetariana súper completa y riquísima
Calabaza asada con ensalada de quinoa
Una receta vegetariana súper completa y riquísima
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 2
Limpiar sin pelar la calabaza quitando hebras y pepitas. Salpimentar, poner un poco de aceite de oliva virgen extra y meter al horno hasta que esté hecha, unos 50 minutos
- 3
Sacar y dejar enfriar
- 4
Mientras, lavar y cocer la quinoa, escurrir y reservar
- 5
Deshuesar y picar el dátil y las aceitunas. Picar no muy fino el perejil
- 6
En un bol poner el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el comino y la canela, emulsionar
- 7
En otro bol poner la quinoa, el dátil, las aceitunas y el perejil, aliñar con la emulsión reservada y mezclar bien. Dejar reposar 30 minutos
- 8
En una sartén sin nada de grasa tostar los piñones
- 9
En el hueco de la calabaza poner la ensalada de quinoa
- 10
Añadir los piñones y 2 cucharadas de kéfir
- 11
Emplatar y servir fría. Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire
La receta original es de @ encar_bm , encar, yo le hice mis cambios.
-
Ensalada de calabaza asada Ensalada de calabaza asada
Una ensalada templada, riquísima, fácil y muy completa.En esta receta he usado Queso Latino, es un queso fresco, de leche de vaca y con una consistencia similar al Halloumi
-
-
Ensalada de calabaza asada Ensalada de calabaza asada
#tescoma Una receta #mealprep total aprovechando otras elaboraciones! A parte de la calabaza, lleva también pollo asado, riquísima!
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Una ensalada de quinoa súper completa, rica y llena de nutrientes #MiRecetario #CookpadCocinaConAlexa
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Vamos por el #delantaldorado !!!Aquí os traigo una receta fácil, rápida y exquisita.
-
Ensalada de calabaza asada con miel Ensalada de calabaza asada con miel
Otoño y calabaza van de la mano. Una ensalada templada que os va a sorprender -
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Sobre esta ensalada que os traigo hoy, solo comentaros que latenéis que probar, es deliciosa, refrescante, con una cantidad de sabores riquísimos que le dan no solo los ingredientes que la componen sino también el aliño que lleva, sorprendente!Para saber como cocinar la quinoa correctamente, en este enlace os lo explico:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/la-quinoa.html
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Hoy segundo día de recetas sugeridas por @cookpad_recetasMartes con Quinoa.He elaborado dos recetas una para el almuerzo compuesta de una ensalada. #jugandoenlacocina
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa fresquita, sana y riquísima!
Miriam Rodriguez Garcia -
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Seguimos con mucho calor y preparando ensaladas.En invierno apenas hago, así que aprovecho el verano para hacer casi a diario.En esta ocasión y para continuar participando en el gran reto, una de quinoa que he preparado con antelación para que esté muy fresquita a la hora de comer.#DelantalDorado23#quinoa#IIMaratonCookpad#etapa4
-
Más recetas
Comentarios (2)