Lomito de Skrei, en puré de coliflor
Antonio-José @Antonio_jose
Bacalao Skrei, increíble , estamos en temporada
Lomito de Skrei, en puré de coliflor
Bacalao Skrei, increíble , estamos en temporada
Paso a paso
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Pelar y trocear la patata, ponemos a hervir y la coliflor
- 2
En una sartén, ponemos la cayena y los ajos tiernos, los salteamos y trituramos todo, agregamos el caldo de cocción hasta conseguir la textura deseada, ponemos un poco de mantequilla y la integramos, rectificación de sal
- 3
En una plancha caliente, ponemos los lomos de bacalao al gusto y lo servimos con una cama de puré 😋😋😋😋 ponemos encima unas tiras de pimiento de piquillo y sal maldón, con un vino rosado 🎉🎉🎉🎉
- 4
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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