Merluza con puré de coliflor
Angela @angelagar
Paso a paso
- 1
Poner los filetes de merluza en la airfryer a 180° durante 15’ (dar vuelta a la mitad para que se haga por ambos lados)
- 2
Mientras, hacemos el puré.
Cortar y lavar los arbolitos de coliflor y hacerla (yo la hago en la Lékué, pero puedes cocerla en agua). - 3
Una vez hecha la coliflor, la ponemos en un vaso de batidora junto a un chorrito de leche, sal, pimienta y ajo en polvo (puedes ponerle nuez moscada también, yo no tenía ☹️) y batir hasta conseguir una textura que te guste.
- 4
Servir en un plato junto a la merluza y disfrutar!
Para hacerlo más completo, hice unos bastones de batata 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela le encantará ver cómo quedó.
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