Paso a paso
- 1
Se pone a hervir la leche con una cucharadita de canela y 3 cucharadas de azúcar. Se puede añadir una monda de naranja, limón u otras especias, al gusto. Se va cortando el pan en rebanadas de 2 cm de ancho, al bies. Se colocan en una fuente grande, como la bandeja del horno. Cuando esté a punto de hervir la leche, se rocían las rebanadas para que todas queden empapadas en leche. Se deja reposar una hora.
- 2
Se pasan por huevo batido y se van friendo por tandas en una sartén bien caliente, echando solo 2 o 3 cucharadas de aceite para cada tanda. Este se va reponiendo según haga falta.
- 3
Se ponen a escurrir en papel de cocina, y luego se espolvorean con canela, miel o azúcar al gusto.
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Torrijas Torrijas
Se acerca ya la Semana Santa y en todas las casas comienza a oler a los dulces típicos de estas fechas.Monas de Pascua, Pestiños, Rosquillas , Buñuelos, Leche frita ... se pierde la cuenta de tantos dulces deliciosos a lo largo y ancho de nuestra geografía.Pero si hay uno que sobresale sobre todos los demás sin ninguna duda son las Torrijas.Y es que este dulce tan sencillo y a la vez tan delicioso nos a acompañado a lo largo de la historia, casi sin darnos cuenta y muchas veces sin darle la importancia que realmente tiene.Desde aquí quiero hacer un homenaje a la Torrija y declararle mi amor eterno, pues para mi pocos dulces me apasionan tanto como este.La receta de hoy es la de las Torrijas de leche de toda la vida. Espero que las disfrutéis.con esta receta participo en el #retoderecetas
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