Mona de Pascua de Chocolate
Podríamos escribir un cuento de esos días de @beam8a y míos con trescientas preguntas sobres las "monas" y sus trescientas risas que acompañaban los momentos.
Total, que gracias a @lekuees y el taller que compartió, hicimos luego una mona de Pascua de chocolate súper versionada pero riquísima riquísima.
Mona de Pascua de Chocolate
Podríamos escribir un cuento de esos días de @beam8a y míos con trescientas preguntas sobres las "monas" y sus trescientas risas que acompañaban los momentos.
Total, que gracias a @lekuees y el taller que compartió, hicimos luego una mona de Pascua de chocolate súper versionada pero riquísima riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del bizcocho y triturar hasta que quede bien integrado todo. Solo lo hice en el robot de cocinar durante 40 segundos en función turbo.
- 2
Verte la mezcla en el molde desmoldable apto para microondas (usé el de Lekué del plato de cerámica para que luego quedase ya bonito) y programar 12 minutos.
- 3
Mientras tanto, preparar la trufa montando la nata. Cuando la tenemos montada (importante en un recipiente muy limpio y seco, sino no monta) le añadimos el cacao y mezclamos en movimientos envolventes. Reservamos montada en la nevera.
- 4
Hacemos la cobertura de chocolate. Lo primero es hidratas las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, calentamos la nata en un bowl en el micro durante 1 minuto y medio (cuando empiece a hervir sacar) y mezclar con la gelatina hasta que no queden grumos. Luego, añadir el chocolate sin parar de remover para atemperar y que no queden grumos.
- 5
Hacemos los fideos de arroz en la freidora de aire durante 3-4 minutos para que cojan color y no se quemen.
- 6
Por último y cuando está todo medio frío procedemos a montar. Partimos por la mitad el bizcocho y rellenamos de trufa.
- 7
Añadimos por encima la cobertura, le colocamos el nido y sobre este los huevitos ¡Listo para regalar a los ahijados!
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