Empanada casera de jamón y queso con TMX
Un clásico en mi casa, sin mantequilla , cuando llega el buen tiempo . Hoy toca de jamón York con queso. Con una masa casera de pan
Empanada casera de jamón y queso con TMX
Un clásico en mi casa, sin mantequilla , cuando llega el buen tiempo . Hoy toca de jamón York con queso. Con una masa casera de pan
Paso a paso
- 1
Echamos los líquidos y programamos 1 minuto, 37° velocidad 2. A continuación el huevo, la levadura disuelta y la sal, mezclar en velocidad 4 unos segundos
- 2
Incorporamos la harina, mezclar en velocidad 6 unos segundos.
- 3
A continuación 2 minutos en velocidad espiga.
- 4
Sacamos la masa, hacemos una bola con ella. L, a colocamos en un bol untado con un poco de aceite y la dejamos reposar de 1 a 2 h. Para que fermente. Tapada con film
- 5
Pasado el tiempo se ve así. Ha crecido. La sacamos con cuidado, sale bien pues para eso se le untó aceite
- 6
Partimos en dos mitades. Guardamos una y trabajamos la otra estirando, con un rodillo, lo que será la base de la empanada. Dándole la forma que se desee.
- 7
Y vamos colocando los ingredientes, sobre e, tomate añadimos un poco de sal y pimienta
- 8
Ahora a trabajar la que será la tapa de nuestra empanada. Y la cerramos
- 9
Queda adornarla y pincelarla
- 10
La pinchamos con el tenedor para que respire.
- 11
Y al horno, precalentado a 200° calor arriba y abajo
- 12
Horneamos a 180 ° durante 30 minutos aprox. Hasta que quede doradita. La retiramos y colocamos sobre una rejilla para que enfríe
- 13
Y listo !! A degustar
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