Costillas adobadas en salsa
Otra más de las formas que tenemos de comer este rico producto es en salsa. En esta ocasión muy sencilla como veréis.
Costillas adobadas en salsa
Otra más de las formas que tenemos de comer este rico producto es en salsa. En esta ocasión muy sencilla como veréis.
Paso a paso
- 1
Partimos las costillas en trozos medianos
- 2
En la olla ponemos un chorro de aceite y las sellamos.
- 3
Mientras se hacen pelamos y picamos la cebolla y los ajos
- 4
Cuando estén selladas las sacamos y reservamos
- 5
Añadimos en la olla la cebolla y el ajo junto a una cucharadita de hierbas provenzales y lo pochamos bien
- 6
Cuando esté listo añadimos un poco de caldo y lo batimos con la batidora
- 7
Añadimos las costillas y las salpimentamos
- 8
Rehogamos bien durante 2 minutos
- 9
Es el momento de añadir el vino y dejar evaporar durante dos o tres minutos
- 10
Ponemos el caldo y cerramos la olla y lo tenemos 20 minutos desde que suba la válvula a fuego medio.
- 11
Pasado este tiempo abrimos la olla y vemos que la carne está lista
- 12
Emplatamos con un poco de ensalada y listo este rico plato.
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