Michirones
Es un guiso de legumbres( habas ) típico de la huerta murciana, del Campo de Cartagena y también de la Vega Baja Alicantina .Esta receta ,se come como un tapeo , con una cerveza 🍺🍺 bien fresquita 🤣 no como plato principal.
Michirones
Es un guiso de legumbres( habas ) típico de la huerta murciana, del Campo de Cartagena y también de la Vega Baja Alicantina .Esta receta ,se come como un tapeo , con una cerveza 🍺🍺 bien fresquita 🤣 no como plato principal.
Paso a paso
- 1
Esto es lo más lento, él haba seca necesita mucha hidratación, por lo tanto hay que tenerla min 12 h preferible 24h a remojo, cambiándole el agua de vez en cuando.
- 2
Una vez remojadas y escurridas, ponemos las habas en una olla grande con agua (se cubren) y se ponen a hervir y se les quita la espuma que sueltan.
- 3
Una vez despumada se le añade todos los ingredientes:
Hoja laurel, jamon, chorizos, tocino, sobrasada, guindilla, pimentón dulce y picante.
Se dejan a fuego suave 1h 30 mint a 2h.
- 4
Una vez pasado el tiempo ya están.
A disfrutar!!!😋😋😋
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anika -
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