Brownie saludable (con manzana y avena)
Estas recetas se han probado con personas de diabetes tipo II. Es importante que el azúcar sea casi inexistente (no todas las marcas llevan la misma cantidad, comprobar. En este caso se utilizó cacao de Valor 0). Además de evitar el azúcar, los ingredientes deben ser bajos en carbohidratos. Es importante aún así mantener una medición de glucosa y no excederse en el consumo.
Brownie saludable (con manzana y avena)
Estas recetas se han probado con personas de diabetes tipo II. Es importante que el azúcar sea casi inexistente (no todas las marcas llevan la misma cantidad, comprobar. En este caso se utilizó cacao de Valor 0). Además de evitar el azúcar, los ingredientes deben ser bajos en carbohidratos. Es importante aún así mantener una medición de glucosa y no excederse en el consumo.
Paso a paso
- 1
Haz las dos manzanas puré, una vez realizado añadir los huevos y mezclar
- 2
Integrar las dos cucharadas de cacao y la harina. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
- 3
Añadir levadura, stevia, eritritol y pizca de sal para realzar el sabor del chocolate
- 4
Trocear nueces y arrojar a la mezcla. Revolver manualmente y echar en un molde (preferiblemente rectangular). Se puede cortar una tableta de chocolate y añadir en la parte superior como decoración junto a unos trocitos de nuez
- 5
Pones el horno por ambos lados y ventilador para cocción homogénea. Poner el horno a 175grados durante 30 minutos. El brownie debe quedar ligeramente deshecho por el centro
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