Paso a paso
- 1
Treiem la mantega de la nevera
- 2
Desfem 24 grams de llevat amb 90 grams de llet a temperatura ambient.
- 3
En un bol posem 250 grams de farina, afegim el llevat dissolt amb la llet i barregem.
- 4
Incorporem 40 grams de sucre moreno, una cullerada de canyella, una cullerada de vainilla i dos ous batuts i barregem tot amb una cullera fins a tenir una massa homogènia.
- 5
Afegim 125 grams de mantega a temperatura ambient i tornem a barrejar
- 6
Tapem el bol amb un drap i deixem reposar 1 o 2 hores.
- 7
Finalment, incorporem el sucre perlat, ho barregem tot i amb l’ajuda de dues culleres agafem la massa i la posem a la gofrera.
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