Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.

El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado

#rápidas Con miles de km de costa, Chile es un país rico en recursos marítimos. La merluza austral es bastante más grande que la merluza común aunque el sabor es igual. No es fácil conseguir merluza austral fresca. Normalmente se consigue congelada. Esta vez la conseguí muy fresca y hasta mi hijo que no comía pescados la probó y se comió el trozo más grande...

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Receta de mi padre

Buenos días ☀️🌱Ayer no paré y se me hizo imposible redactar subir la receta que tocaba para el juego #AsiSoyYoPero... ¡más vale tarde que nunca! Os comparto una receta que improvisé el otro día sin nada de tiempo y poca cosa en la nevera que me dejó tremendamente satisfecha por lo rico que estaba.Espero que, como a mí, os saque de un apuro más de una vez 😉Más recetas en Instagram @CeliciousFood

Plato sencillo y riquísimo

Es una receta muy rica y saludable que hace tiempo que no cocinaba y hoy he recuperado.