Arroz con carne picada de ternera
🔸Receta tomada de Cookpad de jorbasmar @jorbasmar, adaptada a mi gusto.
🔸Subida a mi blog el 02/06/2023
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Arroz con carne picada de ternera
🔸Receta tomada de Cookpad de jorbasmar @jorbasmar, adaptada a mi gusto.
🔸Subida a mi blog el 02/06/2023
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Paso a paso
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Ingredientes
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Ponemos una sartén grande con un poco de aceite, y echamos el sofrito (cebolla, pimiento y tomate) y ajos picados.
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Mientras cortamos la calabaza en taquitos pequeños, y se pone con el sofrito, al no estar cocida.
- 5
Cuando toda la verdura está cocida y tierna, se le añade la carne picada con un poco de sal, se mezcla todo muy bien, hasta que cambie de color.
- 6
Se le añade el vino blanco, y dejar cocer unos 10 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
- 7
Añadimos el arroz, mezclar muy bien, y añadir el azafrán y volver a mezclar otra vez.
- 8
Añadir el triple de agua de la medida de arroz al ser integral.
- 9
Dejar cocer a fuego fuerte un minuto y bajar la temperatura al mínimo (1 de 6), dejar cocer 35 minutos, removiendo de vez en cuando, para que no se pegue, probar que tal está de sal y si necesita más agua.
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Servir caliente en plato hondo.
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De segundo plato comimos 1 tartaleta por persona, de salmón al horno de Bofrost Congelados, están muy buenas y es muy socorrida.
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