Salmón en salsa de soja
Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.
Salmón en salsa de soja
Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes del adobo para el salmón y empapa los filetes con ello. Déjalo reposar mientras preparas el resto de los ingredientes de la receta. Pica bien fino el ajo y en un cuenco deja preparada la salsa de soja junto con el vino y el agua. En una sartén caliente marca los filetes de pescado. En la misma sartén sofríe el ajo y seguido añade la mezcla de líquidos.
- 2
Cocina unos minutos a fuego alto y reincorpora el salmón. Baja el fuego, tapa y cocina unos 10 minutos para que el salmón se empape bien con la salsa. Si ves que reduce demasiado añade un poco más de agua.
- 3
Prepara una ensalada sencilla (en mi caso es de canónigos con cherrys y fresas con vinagreta de mostaza y miel). Sirve con arroz (en mi caso con el arroz chino que me sobró del día anterior), pero puede ser el que más te guste 😊. Listo para disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
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