Pasta trofie con salmón, brócoli y alcaparras

La pasta trofie la descubrí el año pasado y se ha convertido en una de mis favoritas. Me gusta la textura al dente y también la forma y el tamaño. Y para mi gusto, combina mejor mezclado con verduras que con una salsa
Pasta trofie con salmón, brócoli y alcaparras
La pasta trofie la descubrí el año pasado y se ha convertido en una de mis favoritas. Me gusta la textura al dente y también la forma y el tamaño. Y para mi gusto, combina mejor mezclado con verduras que con una salsa
Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla en un poco de aceite. Hacemos el brócoli al vapor en microondaa durante 2 minutos.
- 2
Cocemos la pasta. Echamos el salmón a la sartén y removemos un poco. Luego el queso ricotta con la piel rallada de limón.
- 3
Mezclamos todo a fuego lento y echamos el queso parmesano y las alcaparras
- 4
Escurrimos la pasta ybla mezclamos con todo.
- 5
Ajustamos sal y pimienta al gusto y... listo!!
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