Tostada de aguacate con huevos poché y salmón
Tostada de aguacate con huevos poché y salmón individual o para compartir para desayunar o hacer brunch. Da mucha energía y es muy sano
Tostada de aguacate con huevos poché y salmón
Tostada de aguacate con huevos poché y salmón individual o para compartir para desayunar o hacer brunch. Da mucha energía y es muy sano
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo los huevos, en un cazo añadimos agua con una pizca de sal y dejamos que el agua se caliente
- 2
Mientras el agua se esté calentando, cogemos 2 papeles film grandecitos y cascamos un huevo en un papel film y en el otro el otro (cuidado que no se caiga)
- 3
Cerramos el film con cuidado y le hacemos un nudo para que el huevo no se salga, tardará en hacerse unos 4-5 minutos en el fuego hirviendo
- 4
Cuando tengamos los huevos los sacamos y los dejamos enfriar y le quitamos el film con cuidado
- 5
Cortamos medio aguacate y lo chafamos con un tenedor
- 6
Metemos el pan en la tostadora 1 minuto y es hora de montar nuestra tostada
- 7
Ponemos nuestro aguacate chafado, los huevos y en medio el salmón ahumado. Le añadimos un poco de pimienta negra y decoramos con brotes y semillas de sésamo negro
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