Lavar y pelar la cebolla, zanahoria y el morrón, poner en la procesadora y picar todo. Sofreír con aceite de oliva y condimentar con aliño mediterráneo.

Procesar el brócoli y agregarlo al sofrito, añadir los huevos y la avena. Corregir el sazón. Pasar a un molde previamente aceitado. Cubrir con queso.

Poner al horno, precalentado, a 200° por 30 minutos y listo. A disfrutar con unas ricas papas doradas.