Garbanzos con gulas y jamón serrano
Paso a paso
- 1
En una cazuela damos un pequeño hervor a los garbanzos y seguido los escurrimos en un escurridor.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite, freímos un poco los ajos y el jamón y seguido echamos los garbanzos para que cojan sabor.
- 3
Añadimos las gulas, sal al gusto y vamos mezclando todo bien, una vez listo, retiramos del fuego.
- 4
En una cazuela más pequeña y llena de agua, echamos un chorro de vinagre y ponemos a ebullición, una vez esté hirviendo, vamos añadiendo los huevos uno a uno y con ayuda de una espumadera, vamos envolviendo la yema en su propia clara.
- 5
Una vez listos los huevos, emplatamos los garbanzos y colocamos encima el huevo poché.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí le encantará ver cómo quedó.
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