Mousse helada de chocolate con almendras y pepitas de chocolate blanco
Tras la cooksnap de la receta de @aleja hoy vuelvo a aprovechar el jugo del bote de garbanzos cocidos, y he preparado esta riquísima mousse.
Es increíble lo buena que sale, y no dejo de pensar en la de veces que he desaprovechado el jugo por no saberlo.
Prueba y verás lo sencilla y deliciosa que está. Seguro que no vuelves a tirarlo nunca.
#aprovechamiento
Mousse helada de chocolate con almendras y pepitas de chocolate blanco
Tras la cooksnap de la receta de @aleja hoy vuelvo a aprovechar el jugo del bote de garbanzos cocidos, y he preparado esta riquísima mousse.
Es increíble lo buena que sale, y no dejo de pensar en la de veces que he desaprovechado el jugo por no saberlo.
Prueba y verás lo sencilla y deliciosa que está. Seguro que no vuelves a tirarlo nunca.
#aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Poner el jugo en el vaso de la batidora y batir con unas varillas sin llegar a punto de nieve.
Yo he usado las de la foto que es manual.
- 2
Trocear el chocolate con almendras, poner en un bol pequeño y calentar en el microondas a intervalos de 30 segundos, moviendo hasta que esté derretido.
Yo lo he puesto 3 veces. - 3
Dejar atemperar un par de minutos, verter al vaso de la batidora y volver a batir con las varillas hasta que esté bien integrado.
- 4
Colocar en un bote de cristal con tapadera, añadir las perlas de chocolate blanco, y meter al congelador.
- 5
Transcurrida una hora, sacar, agitar y volver a meterlo.
Pasada otra hora, sacar de nuevo, mover con una cuchara y volverlo a meter un par de horas más. - 6
Sacar, guardar en la nevera, y listo para consumir.
A mí me encanta con el café tomarme un par de cucharaditas. - 7
Bon profit !!!
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