Bizcochuelo básico con huevo, harina y azúcar
Esta receta rinde para un molde de 28 CM, yo lo hice en una budinera porque no tenía la otra, lo importante de este bizcochuelo es no batir cuando agregamos los secos para que no se baje la espuma que es súper importante para que salga alto y esponjoso, sirve para hacer tortas y rellenar con lo que quieras
Bizcochuelo básico con huevo, harina y azúcar
Esta receta rinde para un molde de 28 CM, yo lo hice en una budinera porque no tenía la otra, lo importante de este bizcochuelo es no batir cuando agregamos los secos para que no se baje la espuma que es súper importante para que salga alto y esponjoso, sirve para hacer tortas y rellenar con lo que quieras
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 170°
- 2
Batir los huevos con el azúcar y la esencia con batidora al máximo durante 15 minutos para crear mucha espuma
- 3
Luego con mucho cuidado incorporar en dos partes la harina tamizada con espátula y movimientos envolventes
- 4
Poner la mezcla en el molde enmantecado y enharinado
- 5
Llevar al horno precalentado 170° por 40 minutos o hasta que al pinchar dentro salga seco
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Comentarios (3)
Tenés que llevar polvo de hornear sea como sea