Pan casero
Rinde 4 panes
Paso a paso
- 1
Dilur la sal en el agua tibia
- 2
Hacer un pre fermento con 3 cucharadas de la harina a usar y 3 cucharadas de agua tibia (sin sal) y la mitad de la levadura y dejar levar 15 min tapado
- 3
Mezclar la harina con la grasa hasta que quede un arenado y formar un hueco en el medio y poner el pre fermento, romper la evadura y de a poco ir agregando agua y amasar 10 minutos hasta que quede un bollo liso
- 4
Tapar y dejar levar hasta que duplique, una vez que duplicó dividir en 4 bollos y armar la forma que quieran, redondos, trenzas, alargados, etc., pincelar con doradura y dejar levar hasta que dupliquen otra vez
- 5
Para la doradura batir un huevo con un chorrito de leche
- 6
Cocinar en un horno fuerte precalentado a 200° por 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Yasmín Gallardo le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada por la panadería y un queso en pastelería pero no me rindo fácil, me gusta innovar en las recetas Saladas, fan de los budines de limón, tengo un emprendimiento siganme en IG como @lasdeliciasdenormitaok
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