Macarrones integrales con salsa de champiñones (aprovechamiento)
El domingo mi sobrina nos dio crema de champiñones que había hecho. Me sobraron un par de cacillos y los he aprovechado como salsa para macarrones. Han quedado ricos, ricos.
La crema de champiñones la hizo pochando cebolla, puerro y champiñones y teiturándolo todo con un poco de agua y un chorrito de leche de coco sin azúcar (de Alpro).
Macarrones integrales con salsa de champiñones (aprovechamiento)
El domingo mi sobrina nos dio crema de champiñones que había hecho. Me sobraron un par de cacillos y los he aprovechado como salsa para macarrones. Han quedado ricos, ricos.
La crema de champiñones la hizo pochando cebolla, puerro y champiñones y teiturándolo todo con un poco de agua y un chorrito de leche de coco sin azúcar (de Alpro).
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua y cocemos los macarrones 9 minutos.
Mientras se cuecen calentamos la salsa y precalentamos el horno.
- 2
Escurrimos los macarrones y los volcamos en la salsa. Mezclamos bien y los echamos en una fuente para horno.
- 3
Cubrimos con queso rallado y lo gratinamos, con el horno función grill, hasta que el queso se deshaga y se dore.
- 4
Ricos y baratos. 😋
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