Hojaldres con salmón, queso y cebolla caramelizada
Brutal! La cebolla caramelizada le da un toque que me ha encantado.
Receta de @ericlahuerta 🌱
Hojaldres con salmón, queso y cebolla caramelizada
Brutal! La cebolla caramelizada le da un toque que me ha encantado.
Receta de @ericlahuerta 🌱
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la pochamos en la sartén con un chorreón generoso de AOVE. Salpimentamos y cocinamos durante 30’ a fuego bajo. Reservamos.
- 2
Estiramos la masa con el rodillo y vamos haciendo formas redondas con ayuda de un aro de metal.
- 3
Pinchamos el centro del hojaldre con un tenedor y ponemos encima una cp de queso crema.
- 4
Agregamos encima una cucharada de la cebolla caramelizada.
- 5
Pintamos el borde con huevo batido (o podemos hacerlo también solo con la yema batida)
- 6
Horneamos durante 10’ a 200º
- 7
Sacamos y colocamos una rodaja de rulo de cabra en cada hojaldre.
- 8
Volvemos a meter al horno y dejamos 3’ más para que derrita el queso un poco.
- 9
Una vez los hojaldres hayan enfriado, ponemos unas tiras de salmón por encima y un poco de orégano (o cebollino fresco)
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