Bonito con tomate
Mi madre hacía este bonito con tomate y a mí me encantaba, así que he probado a hacérselo a los niños y también se han chupado los dedos!
Bonito con tomate
Mi madre hacía este bonito con tomate y a mí me encantaba, así que he probado a hacérselo a los niños y también se han chupado los dedos!
Paso a paso
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Pedimos a nuestro pescadero que nos corte las rodajas y separe la parte de las espinas para que puedan comerlo los peques sin peligro, el bonito tiene unas espinas…
- 2
Yo la parte de las espinas la lavo bien y la utilizo para hacer patatas con pescado. Esta vez las he congelado para usarlo otro día.
- 3
Marcamos el bonito en una sartén. Yo suelo pedir los trozos más pequeños pero esta vez me los han hecho un poco grandes. Y reservamos.
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Preparamos el tomate rehogando las verduras primero, pasándolas por el pasapurés y añadiendo el tomate. Añadimos sal y azúcar al gusto. Y dejamos freír.
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Justo antes de comerlo lo juntamos en una cazuela y Eglé damos un hervor. Hay que hacerlo Justo antes de comer porque si no queda seco.
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