Mi mamá cocinaba carne al horno los domingos, esta vez lo hice a mi estilo.

#platoúnico Tengo En mi recetario una mezcla de especias especiales para bistec y carnes que quise probar en un asado al horno. Quedó muy sabroso.

Entrecot es una palabra francesa que describe un trozo de carne cortado entre las costillas. Es un corte de carne de la región dorsal y suele sacarse del lomo alto. Es esta la parte de carne que está entre los dos huesos de las chuletas, pero al cual se le extrae el hueso y por lo tanto lo compramos sin él.

Habrás visto muchas recetas o videos sobre cómo comerte una carne bien hecha. Esta es otra más, yo al menos la hago así.

Un poco de plancha y algo más buena receta para celebrar

🥩🧀En nuestro particular viaje de este fin de semana, hemos cocinado con un magnífico queso asturiano.#WeekendTour

Hoy voy a compartir una receta con vosotros una receta gracias a que uno de mis clientes del restaurante me ha regalado un queso cabrales sencilla y que en casa cualquiera puede hacer. Lo que si que sugiero es que si el queso no es denominación de origen cabrales no digáis que es cabrales hay que tener un respeto a todos los maestros que se esfuerzan en hacer un queso tan bueno.

El entrecot acompañado de una buena salsa queda muy bien.

Cena ligera, carne roja acompañada de verduras

Siempre he hecho el entrecot a la pimienta y me apetecía probarlo con queso Roquefort, ya que también es muy popular.