Ensalada de fideos de arroz con maíz y guisantes
Ninguna teoría científica me convencerá de que el tiempo es siempre igual —apremiante unas veces, urgente hasta la asfixia, y tan pausado otras que pone a prueba toda mi paciencia—. Pero, no hay que asustarse, estoy reconciliada con el universo a pesar de que sabemos cuando hacemos algo por primera vez; pero casi nunca somos conscientes de cuando es la última. De todos modos, sigo siendo yo: una nerviosa algo compulsiva, una guerrera en formación de por vida, presentadora de gracias que a veces no quieren reír, una posesiva en potencia pero pasota por turnos, a veces una pensadora en función de centrifugado, algo negativa los días impares, quizá una atea a tropezones pero siempre ilustradora de sueños, básicamente una enamoradiza sin remedio y cabezota a remediar.
(10º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).
Ensalada de fideos de arroz con maíz y guisantes
Ninguna teoría científica me convencerá de que el tiempo es siempre igual —apremiante unas veces, urgente hasta la asfixia, y tan pausado otras que pone a prueba toda mi paciencia—. Pero, no hay que asustarse, estoy reconciliada con el universo a pesar de que sabemos cuando hacemos algo por primera vez; pero casi nunca somos conscientes de cuando es la última. De todos modos, sigo siendo yo: una nerviosa algo compulsiva, una guerrera en formación de por vida, presentadora de gracias que a veces no quieren reír, una posesiva en potencia pero pasota por turnos, a veces una pensadora en función de centrifugado, algo negativa los días impares, quizá una atea a tropezones pero siempre ilustradora de sueños, básicamente una enamoradiza sin remedio y cabezota a remediar.
(10º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).
Paso a paso
- 1
Cocemos los guisantes en el estuche Lékué —como son de nuestro huerto, pero congelados, necesitaron 9 minutos a máxima potencia en el microondas—.
Mientras cocinamos los fideos de arroz y, una vez escurridos, repartimos en los platos.
- 2
Repartimos el maíz y los guisantes. Ponemos 2 tomates cherry por plato (siempre tenemos preparados en la nevera, una bandeja de tomates confitados).
Repartimos también el bonito entre los platos y su aceite.
Añadimos, al gusto, la sal.
Ponemos un huevo partido por la mitad en cada plato y espolvoreamos las semillas de amapola.
- 3
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
58. Ensalada de arroz y guisantes 58. Ensalada de arroz y guisantes
Otra receta clásica del verano es la ensalada de arroz. En esta ocasión, me he inspirado en la receta de Esther, aunque en los ingredientes he cambiado las aceitunas por unas sin hueso y el maíz por guisantes. Nutricionalmente es más interesante la combinación de arroz (cereal) con guisantes (legumbre), aporta una proteína completa. Comparto la receta por si os animáis a prepararla.Receta original de Esther @estcolrod#MaratonCooksnap25+semana2
-
Ensalada de guisantes Ensalada de guisantes
#recetasdeveranoLos iba hacer con bacon pero no lo tenía, total que en ensalada que estaba el día para comer algo fresco
-
Ensalada de garbanzos y maíz Ensalada de garbanzos y maíz
Estamos en medio de una ola tremenda de calor. Por eso intentamos consumir comidas frescas pero nutritivas. Como esta ensalada bastante completa y refrescante.
-
Ensalada de maíz Ensalada de maíz
Esta es una receta de ensalada muy versátil. La puedes tomar acompañando a una buena carne asada o pescado. También puedes hacerte sándwiches con pan de molde o pan de perrito, sobre unas tostas con unos berros, canónigos, rúcula...Es una versión de una comida callejera muy popular en México, esquites, que a su vez versiona a los elotes que son mazorcas de maíz asadas a la parrilla o grill antes de ser untadas con una salsa cremosa y picante y luego enrollados en queso.El aderezo es una salsa cremosa de mayonesa y para aligerarla yo le he puesto yogur griego. El zumo de lima y el queso parmesano son ingredientes clave para darle ese delicioso sabor. Se añade al maíz caliente para que se funda y se impregne bien de su sabor. Este tipo de ensaladas no se bañan en aderezo (no es una ensaladilla) pero si te parece poco dobla cantidades. A mí me viene perfecto así.La receta original usa maíz fresco cortado directamente de la mazorca. Ufff... demasiado trabajo. De este modo el maíz se dora mejor pero a mí me resulta más cómodo comprar maíz congelado y dejarlo descongelar toda la noche en la nevera sobre un colador. Así a la mañana siguiente está más seco y se puede dorar mejor. El maíz de lata no me gusta, le encuentro sabor metálico.También usa queso cotija, parecido al queso feta pero no tan salado. Yo he preferido usar queso fresco tal cual, del tipo Burgos.
-
-
Ensalada arroz mex Ensalada arroz mex
Es una receta de aprovechamiento. Los ingredientes pueden variar en función de lo que tengas por casa. El toque de guacamole a mí personalmente me encanta.
-
Ensalada de arroz Ensalada de arroz
En realidad, a esta ensalada se le puede añadir cualquier ingrediente que nos guste. Es ideal también para aprovechar cosas que tenemos olvidadas en la nevera. Recomiendo utilizar arroz largo y cebolla pochada, le da un toque dulce interesante.
Ikerlo -
Ensalada de arroz Ensalada de arroz
Esta ocasión no le eché bacon porque no tenía y está igual de buena, pero el bacon le da un toque especial 😋 #nuriceta
-
Ensalada de guisantes Ensalada de guisantes
Os dejo una ensalada de guisantes en doble versión, una vegetariana y otra omnívora... La base es la misma#recetasfit
-
Ensalada de arroz Ensalada de arroz
#DelantalGlobal2024 +#EnsaladaPorColoresEl arroz se puede cocinar de muchísimas maneras y siempre está bueno.!!!
-
Ensalada de arroz Ensalada de arroz
Entre mis recetas tenéis cómo preparar el arroz en la receta de arroz a la cubana, yo en mi caso lo he hecho ya preparado con un vasito de arroz Brillante. No pongo fotos en el paso a paso porque es muy fácil de preparar
-
Ensalada de arroz Ensalada de arroz
Una buena ensalada siempre viene bien, como entrante, acompañamiento o cena ligera
Más recetas
Comentarios (2)