Bacalao con guisantes
Un plato muy sutil, pero de sabor intenso y que te hará repetir, seguro! Bacalao con guisantes se enmarca perfectamente en #lavueltamejorconbofrost. Podemos usar congelados sin ningún problema. Siempre de máxima calidad. Disfruten del plato y recuerden que esta receta, y todas las demás, las tengo en vídeo en mi canal Youtube cocinarpracuatro
Bacalao con guisantes
Un plato muy sutil, pero de sabor intenso y que te hará repetir, seguro! Bacalao con guisantes se enmarca perfectamente en #lavueltamejorconbofrost. Podemos usar congelados sin ningún problema. Siempre de máxima calidad. Disfruten del plato y recuerden que esta receta, y todas las demás, las tengo en vídeo en mi canal Youtube cocinarpracuatro
Paso a paso
- 1
En primer lugar, en un cazo, ponemos los dientes de ajo laminados en un poco de aceite de oliva caliente. Cuando empiecen a "bailar" agregamos el pan tostado y mezclamos
- 2
Pasados dos minutos, subimos el fuego a tope y vertemos el Jerez. Esperamos otros dos minutos a que evapore el alcohol y no huela a vino y añadimos el caldo. Llevamos a ebullición a fuego lento
- 3
Finalmente trituramos bien y reservamos
- 4
En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla finamente picada. Damos un toque de sal marina. Pasados diez minutos, añadimos los guisantes
- 5
Los integramos y le añadimos el fondo que tenemos reservado y que acabamos de hacer y un poco de agua (con la que limpiamos el cazo de ese fondo)
- 6
Llevamos a hervir suavemente y, en cuanto empiece a hervir, ponemos el bacalao, salpimentamos, y dejamos que se haga el tiempo que lleve (pero que no se nos sobre cocine!!!)
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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