Lactonesa con ajo
Qué cosa más rica la lactonesa, epecial para evitar el uso de huevo crudo, por la salmonela, reemplazar así la mayonesa, y porque ciertamente es muy rica! Más si le agregas este toque de ajo fresco, queda maravillosa! ♥️
#DelntalDorado23
Lactonesa con ajo
Qué cosa más rica la lactonesa, epecial para evitar el uso de huevo crudo, por la salmonela, reemplazar así la mayonesa, y porque ciertamente es muy rica! Más si le agregas este toque de ajo fresco, queda maravillosa! ♥️
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Paso a paso
- 1
Disponer la leche en el vaso de la minipimer junto al diente de ajo trozado en 3 partes, sal a gusto y jugo de limón. Luego agregar el aceite, y sumergir la minipimer hasta el fondo, encender y dejar siempre firme al fondo por 40 segundos, más o menos, hasta que veas que empieza a emulsionar. Ahí de a poco y suavemente comienzas a subir y bajar la minipimer hasta emulsionar toda la mezcla incorporando todo el aceite y conseguir la consistencia que deseas.
- 2
Y listo! Fácil y bonito.
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