Mini Torta vegana de limón en microondas

#DelantalDorado23
Queda muy rica y la miga es bien tierna
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos todos los secos mezclamos bien, agregamos la ralladura del limón (el jugo lo usaremos para el glasé ahora no lo usamos),
- 2
Agregar el agua y seguir mezclando, la masa debe quedar media líquido para que les quede tierna, si queda muy densa agreguen más agua. Aceitar una taza grande para microondas y volcar la preparación. Cocinar por 2 minutos a máxima potencia. Ojo que en sí microondas puede llevar menos o más segundos. Verificar con cuchillo
- 3
Dar vuelta enseguida de sacar, ( recomiendo pasar un cuchillo o espátula sobre los bordes y fondo para evitar que se rompa. Yo le pase a los bordes y en el fondo se había pegado y se rompió un poquito. Con el jugo del limón hacemos el glasé poniendo azúcar impalpable y el jugo de medio limón. Mezclar bien
- 4
Debe quedar espeso para que no se desparrame mucho.
- 5
Agregarlo encima de la torta y listo.
El glasé quedó muy dulce 😅. Sugiero no poner todas esas cucharadas de azúcar usar menos limón y así evitaremos agregar azúcar de más
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