Lo primero es pesar los ingredientes
En una báscula pesamos la harina y el azúcar. A continuación,el azúcar lo ponemos en el molinillo y molemos hasta que quede el polvo de azúcar o azúcar glass.
En el microondas metemos un bol con la mantequilla y la derretimos durante un minuto aproximadamente.

Preparamos la mezcla de la siguiente manera :
en un bol grande echamos la harina tamizada para que quede más suelta
Echamos la ralladura de limón

Con ayuda de un tenedor integramos todos los ingredientes

Ponemos en la mesa papel de horno y echamos la masa obtenida y con el rodillo terminamos de trabajarla

La estiramos dejando un grosor de dedo y medio aproximadamente.
Con los moldes de figuras vamos a ir cortando la masa

Todos los recortes de masa que sobran los cogemos hacemos una bola y estiramos otra vez con el rodillo para seguir haciendo más galletas

Y una vez que las galletas están colocadas en la bandeja del horno y pintadas con huevo, las adornamos como nos guste. Con sésamo sobre todas las galletas, en algunas pongo fideos de colores,en otras un arándano deshidratado, en otras galletas pongo una almendra natural, y unas pasas sultanas en otras galletas.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180ºc.
El tiempo de horneado es de 10 minutos
Cuando el tiempo termina las dejo dos o tres minutos dentro del horno con la puerta abierta.
Después la saco.

Las he colocado en una cajita hasta el momento de sacarlas y tomar una...o dos !!!!

Con estos ingredientes han salido 50 galletas