Triturar o moler los copos de avena hasta conseguir un polvo fino.

Mezclar la avena molida con el cacao en polvo, el azúcar y la levadura en polvo.

Añadir el aceite de coco en estado líquido y mezclar.

Agregar poco a poco la leche y mezclar hasta obtener una masa que se pueda amasar pero que aún esté algo blanda.

Estirar la masa con un rodillo y hacer las galletas con la ayuda de un cortagalletas o un vaso.

Amasar los recortes, estirar de nuevo y seguir haciendo galletas hasta terminar con toda la masa.

Hornear las galletas a 180ºC durante 15 minutos.