Lomo de cerdo con salsa de boletus

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Para el batchcooking está muy bien, porque hicimos la salsa y el lomo se pasa por la sartén con mantequilla, sal y pimienta y queda un plato muy bueno de carne con salsa de setas.

Lomo de cerdo con salsa de boletus

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Para el batchcooking está muy bien, porque hicimos la salsa y el lomo se pasa por la sartén con mantequilla, sal y pimienta y queda un plato muy bueno de carne con salsa de setas.

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Ingredientes

20-30min
3-4 raciones
  1. 12 lomoscerdo
  2. Salsa de boletus
  3. Mantequilla sin sal
  4. pimienta negra molida
  5. sal

Paso a paso

20-30min
  1. 1

    Derretir a mantequilla e ir poniendo cada lomo 1-2 minutos por un lado y ponemos la sal, la pimienta y le damos la vuelta otro minuto.

  2. 2

    Solo marcar un poco, que no se quede seca la carne. Hacer toda la carne y en la sartén, añadir los boletus y empezar a hacer la salsa. Saltear los boletus y luego añadirle el agua para aprovechar todos los jugos de la sartén.

  3. 3

    Cuando ya no queda casi agua, añadir la cebolla y remover un par de minutos. Añadir la nata y, cuando vuelve a hervir, añadir el queso y remover otro par de minutos.

  4. 4

    Servir con los lomos y un poco de cebollino o puerro picado por encima de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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