Salpicón de gambones con vinagreta de frambuesas

“El mandilon de mama” @cook_5291877
Salpicón de gambones con vinagreta de frambuesas
Paso a paso
- 1
Yo use gambones ya cocidos, (si fueran frescos se cuecen en agua salada hasta que cambien de color, luego se retiran se enfrían en un bol con hielo). Los pele y reserve unos pocos para adornar, el resto los corte en rodajas.
- 2
Pique los pimientos, el aguacate y la piña en daditos y los mezcle con los tomates lavados y partidos por la mitad y con los gambones.
- 3
Para la vinagreta lave las frambuesas y las seque y las mezcle con el resto de los ingredientes de la vinagreta y lo triture.
- 4
Regué el salpicón con el aliño y lo serví decorado con los gambones reservados y cebollino lavado y picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A “El mandilon de mama” le encantará ver cómo quedó.
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