Ensalada de pepinos, palta y tomate
Alicia Yunis @aliciayunis
#delantaldorado23
Esta ensalada excelente para acompañar al cerdo.
O cena de verano.
Ensalada de pepinos, palta y tomate
#delantaldorado23
Esta ensalada excelente para acompañar al cerdo.
O cena de verano.
Paso a paso
- 1
Desgranar bien el arroz frío. (yo tenía de ayer en la heladera)
- 2
Seleccionar el pepino, pelar parcialmente y picar con la mandolina. Mezclar una cucharita de sal y un poco de agua. Dejar reposar.
- 3
Picar los tomates. Y agregar al arroz. Luego las paltas en gajitos. Y más tarde los pepinos enjuagados.
- 4
A estas verduras exprimir 1/2 limón y aceite de oliva.
- 5
Preparar la mezcla de yogur.
- 6
Servir la ensalada y a gusto la mezcla de yogur.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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